يُعدُّ القولون العصبي أحد الأمراض المؤلمة التي تؤثر على الشخص المصاب بها، حيث يؤدي تناول بعض الأطعمة إلى ظهور مجموعة من الأعراض التي تزيد الأمر سوءًا، ولهذا سنركز جلّ اهتمامنا في هذا المقال على التطرق لذكر أهم الأطعمة التي تؤثر بشكل سلبي على القولون، وهي كما يلي:

• الأطعمة الغنية بالتوابل: تعمل الأطعمة الغنية بالتوابل على زيادة التهاب القولون، وتهيج الأمعاء والقولون، ومن الأمثلة عليها الصلصات الحارّة والتوابل التي يتم إضافتها إلى العديد من الأطباق.

• بعض أنواع الخضراوات: تمتاز الخضروات بمحتواها الغني بالألياف، والتي يصعب هضمها أثناء الإصابة بالتهاب القولون، فهي تزيد من الانتفاخ، والغازات، وتشنجات البطن، ومن الأمثلة على هذه الخضراوات: الملفوف، والبروكلي، والكرفس، ويُفضل استبدالها بتناول الخضراوات المطبوخة بدلًا من تناول النيئة.
• منتجات الألبان: تعمل منتجات الألبان على زيادة الألم والتهاب القولون، ولكن لا تؤثر الألبان على جميع الأشخاص المصابين بالقولون العصبي.
• الأطعمة الغنية بالغلوتين: تزيد هذه الأطعمة من التهاب القولون، وخاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، ومن هذه الأطعمة القمح، والشعير، والمخبوزات المصنوعة من القمح.
• الفشار: يمتاز الفشار بصعوبة هضمه، ولذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون بتجنب هذا الطعام.
• البطاطا: تحتوي البطاطا على الجليكوالكالويد، وتؤثر هذه المادة على صحة الأمعاء، ولذلك فهي غير مناسبة للمصابين بالقولون العصبي.
• المشروبات الغازية والكافيين: يزيد الكافيين من أعراض التهاب القولون، وزيادة الشعور بالألم، ولذلك يُنصح بعدم الإكثار من تناول الشاي، والقهوة، والمشروبات الغازية.
• اللحوم الدهنية: يتفاقم التهاب القولون نتيجة تناول اللحوم الغنية بالدهون واللحوم المصنعة والمقلية؛ وذلك لأنَّ الأمعاء تصعب امتصاص الدهون من هذه اللحوم.
• البذور والمكسرات: تسبب هذه الأطعمة تشنج الأمعاء عند بعض الأشخاص، وتؤدي إلى الإسهال والانتفاخ، وقد تزيد من الإصابة بالتهيج.
• سكر الفركتوز: يصعب على الجسم امتصاص كميات كبيرة من سكر الفركتوز، وهذا يُسيب حدوث التشنجات، والغازات، والإسهال، ومن هذا المنطلق يجب التأكد من مكوّنات المنتجات الغذائية المختلفة، وخاصة العصائر والدبس وغيرها، ويُنصح بعدم إضافة السكر إلى المشروبات المختلفة، واستبدال ذلك بالعسل الصحي.
• الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان: ومن الأمثلة عليها دقيق القمح الكامل، ونخالة القمح، والبقوليات، وبعض الخضار كالقرنبيط والفاصوليا الخضراء، وتعمل هذه الأطعمة على زيادة الشعور بآلام القولون والإسهال، ولهذا يُمكن استبدالها بالأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، كدقيق الشوفان، والتوت، والبرتقال، والجزر.